Tour Gastronómico: Vinos y Paisajes del Sur de Tenerife

Siente la fuerza de la tierra volcánica en cada sorbo y descubre por qué Tenerife es un destino de referencia para los apasionados de la enología y la buena mesa. Este recorrido por las áreas vitivinícolas del sur es una inmersión total en el paisaje de las medianías, un cinturón verde y fértil que abraza la corona forestal del Teide. A lo largo de cinco horas, te guiaremos por un itinerario que celebra la biodiversidad y el ingenio de los agricultores tinerfeños. Es un viaje que comienza en la costa y asciende hacia las nubes, permitiéndote observar cómo cambia la vegetación y el clima mientras nos preparamos para degustar algunos de los mejores caldos del Atlántico.

Nuestra primera parada será pedagógica y deliciosa en la Finca Las Margaritas. Podrás conocer de primera mano el proceso de cultivo del plátano, desde la parición hasta la recolección. Es fascinante ver cómo se protegen las piñas de fruta y cómo se aprovecha cada recurso en la finca. La energía del sol canario se concentra en estas frutas que, junto al gofio y la miel de caña, probaremos para entender el paladar tradicional de las islas. Esta visita es el preámbulo perfecto, ya que nos enseña el respeto por el producto de proximidad antes de entrar de lleno en el sofisticado mundo de las bodegas locales. El contraste entre la sencillez de la platanera y la complejidad técnica de la bodega es uno de los grandes atractivos de este tour.

Posteriormente, nos adentraremos en el corazón de la Denominación de Origen Abona para visitar instalaciones de primer nivel como Cumbres de Abona o Mencey de Chasna. Es el momento de disfrutar de una cata guiada por expertos sumilleres que nos enseñarán a mirar, oler y saborear el vino con nuevos ojos. La transparencia del servicio se refleja en la honestidad de los bodegueros, que compartirán con nosotros los desafíos de la vendimia en un terreno tan accidentado. Descubriremos variedades únicas como el Listán Negro o el Gual, y cómo el clima cálido del sur, matizado por los vientos alisios, produce vinos con una personalidad arrolladora. Cada copa es un viaje por la geología de Tenerife, uniendo el fuego del volcán con el frescor del océano.

Finalmente, llegaremos a las Bodegas Reverón, en el entorno de Vilaflor, donde la viticultura se vuelve arte. Tras una última cata de sus caldos más especiales, nos espera un almuerzo canario auténtico. No faltará el almogrote , esa joya gastronómica de potente sabor, ni las carnes y guisos de la zona que maridan de forma magistral con los vinos de altura de la bodega. Este es un plan idóneo para viajeros que buscan calidad y una experiencia completa que alimente tanto el cuerpo como la mente. Al regresar a los puntos de partida en el sur, llevarás contigo el recuerdo de un día entre vides y amigos, comprendiendo que el vino en Tenerife no es solo una bebida, sino un vínculo sagrado con la historia y la naturaleza de esta isla eterna. ¡Atrévete a saborear la autenticidad canaria en este tour inolvidable!

Momentos destacados

• Ruta enoturística por las medianías del sur de Tenerife, entre volcanes y vides.
• Visita a la Finca Las Margaritas: el secreto del plátano de Canarias al descubierto.
• Degustación de productos típicos como gofio y miel de caña de producción local.
• Dos catas guiadas en bodegas seleccionadas por su calidad y tradición.
• Almuerzo completo con menú canario en una bodega familiar cerca de Vilaflor.
• Transporte incluido, permitiéndote disfrutar de las catas sin preocupaciones.