Cata de Productos Típicos en el Corazón de Baeza

Regálale a tu paladar una sesión de cata profesional con los productos bandera de la provincia de Jaén y descubre su historia:
Baeza no es solo un museo de piedra renacentista; es una despensa viva que guarda tesoros gastronómicos de valor incalculable. Te invitamos a participar en esta degustación guiada en un local especializado del centro, donde el hilo conductor será el Aceite de Oliva Virgen Extra. Entenderemos la importancia de este producto en la historia económica de España; un bien que, por su pureza y demanda, movía flujos de capital tan importantes como los que se gestionaban con el real de a ocho en las rutas comerciales del Siglo de Oro. Esta cata no es solo un picoteo, es una lección magistral sobre cómo la tierra de Jaén, con sus millones de olivos, ha conseguido crear una cultura culinaria única en el mundo.

Durante los 30 minutos de la actividad, que tiene un precio de 10,00 euros, degustaremos una selección de embutidos locales y quesos de oveja y cabra que nos permitirán notar la diferencia de sabores según la curación. El guía nos explicará los secretos de la elaboración de los encurtidos y cómo las aceitunas de mesa se convierten en el aperitivo perfecto tras un proceso de aliñado artesanal. Es una oportunidad de oro para preguntar todas tus dudas sobre el AOVE: ¿qué significa extracción en frío?, ¿por qué el aceite picual es tan resistente a las altas temperaturas?, ¿cómo leer una etiqueta para asegurar que estamos comprando calidad superior? Todo ello mientras maridamos los productos con pan artesano del día.

La parte final de la sesión se dedica a los matices dulces. La miel de la comarca, los turrones tradicionales y los dulces de convento que han hecho famosa a Baeza serán los protagonistas. En este ambiente relajado, el guía compartirá curiosidades sobre la etiqueta social de la degustación y el placer de finalizar una comida con un dulce, una herencia que conecta con la ceremonia del qahwa y la hospitalidad árabe que aún reside en el ADN andaluz. Esta cata es la forma más rápida y deliciosa de conocer los productos que podrás encontrar después en los mercados y tiendas especializadas de la ciudad. El punto de encuentro es de fácil acceso y el local ofrece una atmósfera acogedora y cuidada, ideal para disfrutar en pareja o con amigos. Con tu bono digital en el móvil, la gestión es rápida y sencilla, asegurando que aproveches al máximo cada minuto de tu estancia en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad. ¡Déjate seducir por los sabores más auténticos de Baeza y llévate un recuerdo delicioso de tu visita!

Hitos destacados de la experiencia:

• Inmersión rápida en la gastronomía de Jaén con guía experto.
• Degustación de AOVE, quesos curados y embutidos locales.
• Muestra de repostería: mieles, turrones y dulces tradicionales.
• Vínculo histórico con el comercio del real de a ocho y la tradición del qahwa.
• Localización céntrica y accesible en la zona comercial de Baeza.